老港記源為十九世紀(jì)末家庭式手工坊模式，擁有經(jīng)營(yíng)甜品百年的歷史經(jīng)驗(yàn)，從一個(gè)精致的傳統(tǒng)手工加工坊，歷盡市場(chǎng)的考驗(yàn)，產(chǎn)品種類與日俱增，一直為香港貴族豪門所青睞的養(yǎng)生甜品，為歷屆香港小姐選美提供的御用餐點(diǎn)，老港記甜品，由香港著名影視巨星湯寶如代言（湯寶如與張學(xué)友合唱著名對(duì)唱粵語歌曲《相思風(fēng)雨中》，與劉小慧、黎瑞恩并稱“寶麗金三朵花”）。

無論是從歷史、工藝、品牌、還是市場(chǎng)認(rèn)可度，老港記品牌現(xiàn)已成為甜品食尚的一股不可阻擋的潮流，在北京、上海、天津、廣州、成都、青島、武漢等一線城市擁有實(shí)力相當(dāng)?shù)钠放萍用说辍＠细塾浧放圃诘律判酆駥?shí)力的支持下，已躍為了國(guó)際性的食品經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大品牌，如今老港記品牌擁有上萬級(jí)食品標(biāo)準(zhǔn)無菌生產(chǎn)室，數(shù)條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，多套國(guó)外試驗(yàn)、殺菌、檢測(cè)儀器等先進(jìn)設(shè)備，針對(duì)內(nèi)容物與食品的兼容性、微生物挑戰(zhàn)測(cè)試等幾大部分，每一步都按照嚴(yán)格的工序標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，以確保產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、陳列期間的品質(zhì)恒定。

香港德膳不僅專注于老港記產(chǎn)品的專利研發(fā)，且新推的“水與潤(rùn)”健康養(yǎng)生概念，還協(xié)助國(guó)內(nèi)多家企業(yè)申領(lǐng)數(shù)十項(xiàng)食品甜品配方發(fā)明專利，成為國(guó)內(nèi)食品甜品研發(fā)的急先鋒。老港記品牌將在馬來西亞、新加坡、意大利、韓國(guó)、泰國(guó)等國(guó)家落地開花，為進(jìn)軍大陸優(yōu)先占有市場(chǎng)份額，搶盡商機(jī)，德膳未來將打造3000家旗艦級(jí)品牌店，成就更好的甜品前程！

老港記品牌擁有德膳強(qiáng)大的后盾支持，不斷升級(jí)技術(shù)實(shí)力、尖端的生產(chǎn)設(shè)備、專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的管理系統(tǒng)；

它始終堅(jiān)持德膳“以人為本、科技為先”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷弘揚(yáng)老港記品牌“休閑·養(yǎng)生”新概念，必能為客戶品牌提供核心競(jìng)爭(zhēng)力，集中地體現(xiàn)了德膳集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念、文化特色、價(jià)值取向。

老港記品牌在成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等方面，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍；

產(chǎn)品更是推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

德膳始終注重老港記甜品技術(shù)開發(fā)、港式甜品培訓(xùn)、港式甜品品牌策劃；注重內(nèi)在的品質(zhì)，以精致的細(xì)節(jié)體現(xiàn)品牌的內(nèi)涵，以優(yōu)質(zhì)天然食材帶給大家舒適健康的生活，結(jié)合“水潤(rùn)”健康養(yǎng)生概念，專注創(chuàng)造治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，讓人愛不釋口；以精湛的工藝、精致的藝術(shù)、點(diǎn)睛的甜品、高雅的格調(diào)為大家?guī)砑?xì)心關(guān)愛和盎然食趣。